Řekni mi co griluješ a já ti povím…

Léto se sice příliš nevyvedlo (zatím!), ale přesto se dá využít toto střídavě deštivé počasí alespoň ke grilování pořádné „flákoty“. Již třetí víkend za sebou jsem griloval oběd či večeři a čím dál víc se mi to začíná líbit.

Nakládáte grilované maso? Já tedy ano a vyvinul jsem poměrně oblíbenou „nakládačku“ jak pro vepřovou kýtu, kuřecí řízky a nebo kotlety:

  • maso omyjeme, naklepeme, nařízneme po obvodu
  • osolíme, opepříme (doporučuji mlýnek se 4 druhy pepře)
  • přidáme koření na rožnění (tuhle směs koření jsem zakoupil v Zadní Třebani na májích)
  • notně pokapeme sojovkou a olejem
  • finta FŇ: přidáme cca 2–3 lžičky medu – dle odvahy ;-)
  • vše nechte v lednici uležet alespoň do druhého dne

Výsledek je naprosto excelentní! U kuřecího masa doporučuji s kořením šetřit.

Příští prodloužený víkend hodlám strávit daleko od civilizace a hlavně od lidí. Nějaké alespoň menší grilování předpokládám. A kromě toho prohlašuji, že mi může celý svět vlézt v pátek na hrb, já jemu asi taky.

Jirka Ch | 29. Červen 2004, 0:00 | „Soukromé“ | Trvalý odkaz | Komentáře (3) | Štítky: , , ,

Komentáře:

[1] tark | 29.6. 2004, 12:47

No, já většinou griluju makrele… :D

[2] Jirka Ch | 29.6. 2004, 13:18 | jiri@chomat.net

[1] No vidíš a tu jsem ještě nezkusil, díky za tip :-)

[3] Vít Dlouhý | 29.6. 2004, 21:43 | mailbox@vitdlouhy.cz

Ten tooltip pod slovem „excelentní“ mě (v návaznosti na dnešní nejmenovaný článek) vážně dostal, Jirka si holt nedá pokoj ;-)

Vložit komentář:

Přidávání komentářů bylo zastaveno, ale můžete mi napsat třeba email.
Děkuji za pochopení.
~Jirka Chomát~