Štítek: knedlíky

Znáte vynikající hrníčkové knedlíky? Nevěřil jsem, že existují rodiny kde se prostě klasické „oslizlé“ knedlíky nevaří, ale Petra mě přesvědčila o opaku. Skutečně mohu vynachválit tyto knedlíky až do nebe…

Hrníčkové knedlíky (směs na čtyři hrnky):

• jeden a půl housky (nakrájené na kostičky)
• hrnek hrubé mouky
• hrnek mléka
• dvě špetky soli
• tři žloutky
• sníh ze tří bílků

Vše zamícháme dohromady v míse (sníh přidáme až nakonec) a směsí naplníme čtyři hrnky, které jsme předtím vymazali tukem nebo olejem. Hrnky vložíme do hrnce s vroucí vodou (voda samozřejmě nesmí natéci do hrnků) a vaříme pod pokličkou 20 minut. Po této době hrnky vyjmeme a vyklopíme hotové knedlíky, případně si pomůžeme nožem.

Péťo vážně jsou skvělé ;-)